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बनाएं ब्रेड दही वडा

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किचन में आपका भी कुछ टेस्टी बनाने का मन कर रहा है तो जानिए हमारे इस लेख से इंस्टेंट ब्रेड दही वडा बनाने की रेसिपी…

Dahi Vada | Simmer to Slimmer

सामग्री-

10 टुकड़े ब्रेड पीस
250 ग्राम दही
तेल (फ्राई करने के लिए)
पनीर
पुदीना, टुकड़ों में कटा हुआ
एक चुटकी जीरा पाउडर
1 बड़ा चम्मच (Table Spoon) अनारदाना
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
1/2 छोटा चम्मच (Tea Spoon) लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच (Tea Spoon) आमचूर पाउडर

विधि-

इंस्टेंट ब्रेड दही वडा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के पीस से किनारे के भूरे पीस काट कर हटा दें। अब ब्रेड को थोड़े से पानी में भिगोकर तुरंत निचोड़ लें। अब मसले हुए पनीर को इस ब्रेड के पीस के साथ अच्छे से मिक्स करें। अब मिश्रण में लाल मिर्च, नमक और आमचूर पाउडर डालकर मिलाएं। जब सारी सामग्री अच्छे से मिल जाए तब इसे थोड़ा थोड़ा हाथ पर लेकर गोलाकार दें। इसके बाद हथेली से ही इसे हल्का सा दबाते हुए चपटा कर लें।
अब कढ़ाई को गैस पर चढ़ाएं, कड़ाही में तेल डालकर इसे गर्म करें। अब चपटी की हुई गोलियों को गर्म तेल में डालें और डीप फ्राई करें। इसके बाद इन्हें तेल से निकालकर ठंडा होने दें।
एक बर्तन में दही को चमचे से चलाते हुए फेंट लें। इसमें लाल, मिर्च पाउडर, नमक और भुना जीरा पाउडर डालकर हल्का मिक्स करें। अब तैयार किए गए वड़ा के ऊपर दही डालें और इसपर जीरा पाउडर, पुदीना और अनारदाना डालकर गार्निश करें। ऊपर से मीठी सोंठ भी डाल सकते हैं।
लीजिए तैयार है आपका ब्रेड दही वडा ।

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